炒、拌、卤、焖……香气扑鼻；清汤、炸酱、油泼……各显神通。昨日，第二届厦门市团餐行业“志华通杯”厨王争霸赛在厦大学生公寓火热开赛。48位来自厦门团餐界的大厨齐聚一堂，以“天麦然半发酵面条”为指定基材，在限时、限材条件下，现场创作近百道兼具色、香、味、形、意的面食，展开一场舌尖上的“厨王”争夺战。
经过激烈角逐，来自厦门市观音山餐饮有限公司的王小彬、厦门大学后勤集团饮食服务中心的杨小杰分别斩获特金奖、金奖。
（记者 陈素婷）
原载于2025年12月31日《海峡导报》第03版
