食材“按克计价”，实现丰俭由人。

本报讯（文/图 记者 朱惠嫣）托盘放上感应区，夹一片牛肉放上餐盘，电子屏立即显示重量和价格。近日，厦门大学推出智能自助用餐系统，这一模式打破传统“按份售卖”和市面“荤素同价称重”的粗放方式，实行一菜一价、按克计费，即将在全校各餐厅逐步推广。

在勤业餐厅先行试点的智能用餐区，记者看到，每道菜品旁都标有单价，从每50克1.2元的时蔬到每50克8元的香煎牛仔骨，师生可根据口味和食量自主搭配。每个托盘内置感应芯片，夹菜后系统自动计算该菜品重量并叠加总计，取餐完成即可扫码结算，全程无需人工干预。

厦大智能自助用餐系统支持的差异化定价，使得食材可以“按片计价”，真正实现“丰俭由人、吃好不浪费”。

试点期间，这一模式受到师生广泛好评。一名现场就餐的同学表示：“以前打菜只能按份打，现在想吃多少打多少。”

据悉，智能自助用餐系统预计今年年底前进驻厦大芙蓉餐厅，其他餐厅根据用餐需求再分批、动态安排。与此同时，传统大众窗口将继续保留，以满足学生的多元需求。

原载于2026年9月5日《厦门晚报》第A02版