3月27日，《中国教育报》头版头条刊发题为“校园劲吹节俭风”的通讯，深入报道我校、湖南理工学院、新疆农业大学三所高校在创建节约型校园方面的特色做法和举措。
文章以“‘加减乘除’推进节约型餐厅建设”为题对我校进行了报道。文章说，近年来，厦门大学运用“加、减、乘、除”法，通过精打细算，推进节约型餐厅建设，收到良好效果。
此外，文章还介绍了我校后勤集团在餐厅供菜时间、供菜量等方面细算节约的“窍门”。“首先是时间上细算，即对学生就餐时间段进行‘精估细算’，根据学生就餐流量分时段上菜，保证学生吃得新鲜、吃得热乎；其次是菜量细算，即每一种菜品相对固定分量供应，一旦在售卖过程中发现哪样菜‘断货’，食堂会马上现场加菜补充供给，避免了菜量太多卖不出去而引发的浪费。”
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（宣传部 李静）
