图片1-5：一楼大众菜肴用餐区域；图片6：三楼各地风味小吃；

图片7-8：二楼清真餐厅；图片9：厨房蒸饭间；

图片10：餐厅员工打扫餐厅；图片11：餐厅员工切配原材料；

图片12：餐厅制作加工的菜肴。

8月28日上午，饮食服务中心翔安校区竞丰餐厅在学校、集团的关注下正式开业。

据悉，翔安校区竞丰餐厅总建筑面积约为10700平方米，共有三层，装有上下电动扶梯。新餐厅在功能分区上更为合理，使得广大师生就餐有了更多选择。，一层为大众菜肴和小卖部；二层大众菜肴和清真餐厅；三层为各地特色风味小吃。

饮食服务中心在集团的领导下，于今年2月初，开始考察餐厨、餐具等硬件设备市场，提前做好翔安校区餐厅投入总预算，为招投标工作奠定了坚实的基础。翔安校区餐厅的筹备招邀标共计14个项目，涵盖了厨房操作间设施设备、餐具、用膳区的餐桌椅等，投入费用近600万元，其中招标采购的全进口洗碗机，在省内高校尚属首例。

同时由于漳州师生回迁，漳州校区餐厅员工人数略有减少。在餐饮行业用工普遍紧张的情况下，7月份，中心分管副主任、中心办公室主任、人事专员多次前往漳州校区各餐厅，动员一线人员前往翔安校区餐厅工作，并于8月25日安排车辆，统一组织部分员工前往翔安校区。

翔安校区餐厅筹办期间，中心办公室、机修组等部门放弃周末、暑期休息时间，跟进各个招标采购中标项目的进度，克服餐厅主体工程竣工时间离开业时间紧的困难，加班加点打扫餐厅卫生，确保竞丰餐厅按期开业。

新餐厅新面貌，竞丰餐厅不仅要为翔安校区的广大师生提供宽敞、舒适的良好就餐环境，更要在卫生安全、饭菜质量和价格合理等各方面努力，让广大师生充分感受“厦大餐饮 家的味道”。

（后勤集团）