近期，随着部分农副产品价格不断上涨，高校食堂的压力越来越大。为此，我校采取积极措施、齐抓共管，稳定食堂菜价，保证饭菜质量，让学生吃饱、吃好。

9月6日上午，校党委副书记、纪委书记陈国凤，副校长赖虹凯召集学校办公室、宣传部、学生处、资产处、后勤集团相关负责人，就稳定食堂菜价问题进行专题讨论。食堂是学校后勤保障工作的重中之重，学校对食堂工作极为重视。陈国凤、赖虹凯指出，后勤部门要积极采取措施应对物价上涨压力，有效控制成本，稳定饭菜价格，同时要严格按照食堂操作规范，狠抓饭菜安全卫生。多年来，我校食堂运作整体情况良好，要在此基础上不断提升，确保饭菜质量不变、确保饭菜价格平稳、确保服务态度良好。

为保证校内餐厅菜价的稳定，饮食中心严格监控物资采购、出库、入库流程，大宗采购逐步采用招标形式，以保证原料安全、降低采购成本，引进物资采购管理软件，加强管理，降低耗损；同时，保证低价菜、免费汤的供应，每家餐厅必须提供最少三样价格为0.5元的低价菜。对部分大众菜品价格进行控制。

为了给师生创造更好的就餐环境，后勤集团对芙蓉餐厅、南光餐厅进行内装修，更换厨房老旧排烟系统，安装吸顶式空调，对售卖窗台功能区进行细分，方便师生选购。此外，集团拟统一招标采购一批电磁炉，节能减排、提高效率，特别是加快了就餐高峰期的补菜速度，保证菜品迅速供应。

（宣传部 郑莉）