前段时间，厦门大学芙蓉餐厅面向全体师生征集新菜品，在校园里反响热烈。同学们踊跃报出近两百道菜品，佛跳墙、炒螃蟹、锅包肉、刀削面等天南海北各色菜肴都被列上了“心愿墙”。最后，芙蓉餐厅从中挑选了四十道菜品供同学们票选，最终有15道菜品正式入选食堂菜单。去年12月31日，这些新菜正式上线推出了！来看看到底有哪些菜肴是同学们的“心之所属”。

厦门大学学生：我之前投的是酸菜，但是它没有上，没有入榜。我感觉糖醋排骨挺好看的，但是为什么没有酸菜。

厦门大学学生：我投了桂花糖藕，因为我喜欢吃。

厦门大学学生：（你觉得想不想给芙蓉餐厅打call？）想，我觉得特别好，然后我投票的时候是投的江西炒粉，就是家乡的味道嘛。

厦门大学学生：因为一个学校来自不同地方的同学比较多，可能口味比较多元，学校和食堂能这样根据同学的意见作出调整，我觉得是很不错的事。

厦门大学新闻传播学院学生 吴晶晶：我们的课题其实就是想用广告的力量去改变一个小小的地方，食堂的场所一直是做什么大家吃什么，然后我想改变一下就是今天我想吃什么，食堂给我做什么，所以我们当时就是征集菜品。

厦门大学后勤集团饮食服务中心芙蓉餐厅现场管理经理 陈洁：有压力，确实当时刚开始的时候，我们没想到这个活动这么火爆。

厦门大学新闻传播学院学生 吴晶晶：一共可能征集了两三百道。

厦门大学后勤集团饮食服务中心芙蓉餐厅现场管理经理 陈洁：各种菜都有，包括不予以考虑的福建人，广东人这样子，还有阿姨，这确实是一种玩笑，但是我们也看到同学们非常积极地参与这项活动 我们也是蛮开心的。

厦门大学新闻传播学院学生 吴晶晶：大家对于故乡的思念，写了很多自己家乡的小吃，然后有个同学写了江西炒粉+这个同学特别用心，他打印了一张菜单贴在上面，

最后还是跟我们的厨师长商议，确定了四十道，但是我们想做的是非常民主的方式，所以最后我们选取了投票的方式，线上和线下进行，最后我们的投票是有一万三千多人参加这样。

厦门大学后勤集团饮食服务中心芙蓉餐厅现场管理经理 陈洁：最终选择这十五道菜。

厦门大学新闻传播学院学生 吴晶晶：我自己发觉的话，我们是厦门大学，口味是比较清淡，但是很多同学还是蛮爱吃辣的，所以这次还蛮多辣的菜品上新的。

厦门大学后勤集团饮食服务中心芙蓉餐厅 厨师长 袁俊涛：我看到很多菜单上面的名字都是妈妈的菜，那种感觉，也是跟学生沟通了一下，他们印象中这种菜的味道是什么样子，他们拿过来研究，做到尽量满足学生。

厦门大学后勤集团饮食服务中心芙蓉餐厅现场管理经理 陈洁：我们接下来的一周乃至整学期的结束，我们都会持续跟进这一块像胡辣汤，酸辣粉因为目前条件有限，我们打算下学期推出这一块，我们现在推出新菜窗口我们接下来会持续做其它的新菜，同样放在这个位置，一直作为新菜推出的特色菜肴窗口，然后给更多喜欢的同学。