4月16日-18日，厦门大学翔安校区思源餐厅洋溢着浓郁的美食香气，“翔安百味 两岸同味”主题美食活动在餐厅二楼火热开展。此次活动由翔安区市场监督管理局牵线搭桥、全程指导，后勤集团精心策划筹备，以美食为纽带，将翔安传统风味与校园文化深度融合，为师生们带来了一场极具特色的闽南美食盛宴。

活动现场，闽南特色美食琳琅满目。从闽南海蛎炸的酥脆鲜香到状元粉粿（地瓜粉粿）的醇厚软糯，每一道美食都呈现着翔安靠海而生的地域特色。其中，入选翔安非遗的东寮豆干，历经12道传统工序制成，让师生在品尝豆香的同时，触摸到非遗技艺的温度；手打马鲛鱼羹汤、香鸭米血等经典菜肴，搭配炸醋肉、薄饼等特色小吃，辅以台式黑糖蒟蒻珍珠与大宅红心火龙果等特调饮品，既满足多元口味需求，又展现两岸同源的饮食文化脉络。

后勤集团在活动前期深入调研师生口味偏好，精心挑选美食种类。活动期间，餐厅工作人员与翔安区市场监督管理局，构建起全链条监管体系，全方位保障活动期间的食品安全，从食材源头管控、供餐流程监督，到售后质量追溯，均实施精细化管理，切实守护师生“舌尖上的安全”，保证师生用餐体验既安心又舒心。

此次活动不仅通过美食缓解师生学习和工作压力，让师生在校园里感受家的温暖，还见证着饮食文化的一脉相承，激发了师生对闽南文化的认同感。未来，后勤集团将继续打造更多特色餐饮文化品牌，丰富校园文化生活，增强师生的归属感和幸福感。

（后勤集团）