12月29日，由厦门市农科所和我校生命科学学院农业生物技术系共同承担的农业部公益性项目——新型胡萝卜产业化即食体系研发及示范项目在翔安胡萝卜种植区通过了现场观摩检验（厦门日报、厦门晚报29日报道），这标志着该种新型胡萝卜“水果”在我市引种成功。

作为农业部重要公益性行业科技项目之一，该项目受到来自社会各界的广泛关注。自2009年9月起，厦门市农科所和生科院便共同启动了本项目，意在引进国外适宜生势胡萝卜品种，实现本土化生产、加工。截至目前，本项目引进的胡萝卜品种已经试种了两年多。

经过两年来地不断摸索与改进，该品种与目前在翔安地区种植的胡萝卜“坂田7寸”相比，表现出抗性强，口感好，适合在厦门地区种植等特点，具有很高的本地产值潜力和市场推广价值。不久的将来，该品种有望于从厦门推广到国内乃至国际市场。

胡萝卜“水果”名片：生吃型胡萝卜“Murke”，通常也称为水果胡萝卜。该胡萝卜与国内常见胡萝卜不同，它的体形细长，便于生吃。营养价值方面，该种胡萝卜维生素含量也较高，可有效补充人体必须的一些维生素，对视力保护、预防动脉粥样硬化和降低胆固醇含量都有很大的好处。虽然“Murke”的产量比“坂田7寸”低，但生育期短25天，提前上市的效果反而使其经济效益更高。

（生命科学学院）

厦门大学党委宣传部编辑